На протяжении 13 лет я работаю в сфере производства кухонь и часто наблюдаю, как клиенты заменяют гарнитуры, которые на бумаге выглядели прекрасно, но оказались неудобными в быту.
В этой статье расскажу про основные варианты планировок кухни и типы помещений, для которых они подходят. Иллюстрации будут реальными фотографиями, без дизайнерской доработки, чтобы вы могли увидеть, как планировки выглядят в обычной жизни.
Фокус статьи — эргономика, поэтому о ценах речи не будет: удобство кухни зависит не только от её стоимости. Подходящая кухня может быть и бюджетной, и дорогой.
Какие бывают планировки кухонь
-
Линейная
-
Угловая
-
Параллельная
-
П-образная
-
Островная
Что учесть при выборе планировки кухни
Универсального решения, которое подошло бы для любой кухни, не существует. При выборе планировки ориентируйтесь на следующие общие правила:
-
Кухонная зона не должна занимать больше половины помещения кухни-гостиной. Оптимально — 40% на кухню и 60% на гостиную.
-
Не перегружайте маленькие или комбинированные помещения лишними элементами. Сложный дизайн и большое количество декора визуально уменьшают пространство.
-
Если выбрали сложную планировку, обратитесь к специалисту — он поможет избежать ошибок и улучшить эргономику.
Планировка кухни зависит от размеров помещения. В статье рассмотрим стандартные размеры кухонных элементов и схему рабочего треугольника для каждой планировки.
Рабочий треугольник — это маршрут перемещений на кухне между холодильником, раковиной и плитой. Чтобы работать на кухне было удобно, расстояние между этими точками должно быть в пределах 1,5–2 метров, без препятствий на пути.
Оптимальные размеры элементов на кухне:
-
Глубина гарнитура — 60 см.
-
Мойка — 60–80 см, в угловой зоне — 100 см.
-
Варочная панель — стандартная занимает 60 см, двухконфорочная — 30 см.
-
Рабочая зона — 60–120 см (для удобства на кухне важно, чтобы было достаточно места для готовки).
-
Встроенная техника — стиральная машина требует 70 см, посудомоечная — 45 или 60 см, пенал с духовкой и СВЧ — 60 см, холодильник — ширина плюс 5 см для удобного открытия дверей.
Планировка № 1: Линейная кухня
Кому подойдет: линейная планировка подходит для небольших кухонь в апартаментах или студиях, но также уместна в кухнях любого масштаба. Это самый распространённый и универсальный вариант.
Как организована: мойка, рабочая зона, плита и холодильник располагаются в одну линию.
Типы линейных кухонь:
-
Антресольные — шкафы до потолка, с выступающими элементами или без.
-
Стандартные — с верхними шкафами высотой 72 см.
-
Без верхних шкафов.
-
«Кухня-невидимка» — фасады скрывают функциональную зону, создавая иллюзию стены или шкафа.
Чтобы один человек комфортно готовил, необходимо минимум 150 см рабочего пространства. Стандартная длина линейной кухни — 210 см.
Плюсы:
-
Простота и лаконичность, экономичность, удобство установки.
-
Все ящики функциональны, нет «мертвых углов».
-
Подходит для большинства кухонь.
Минусы:
-
Меньше места для хранения, чем в других планировках.
-
Не подходит для длинных прямоугольных кухонь.
Планировка № 2: Угловая кухня
Кому подойдет: угловая планировка идеальна для квадратных кухонь 8–12 м² или студий, где зона кухни выделена обособленным квадратом.
Как организована: это вторая по популярности планировка. Угловая кухня более вместительна, чем линейная, а рабочий треугольник удобен.
Типы угловых кухонь:
-
С угловым верхним рядом шкафов.
-
С линейным верхним рядом шкафов.
-
С обратным углом — для нестандартных планировок и студий.
Плюсы:
-
Удобный рабочий треугольник.
-
Не перегружает пространство.
-
Экономичность и доступность.
Минусы:
-
Есть «мертвые углы».
-
Сложность установки.
Планировка № 3: Параллельная кухня
Кому подойдет: параллельная планировка используется в длинных и узких кухнях шириной менее 2,4 м, либо когда кухня располагается в коридоре.
Как организована: функциональные зоны расположены напротив друг друга.
Плюсы:
-
Эргономичность и удобство эксплуатации.
Минусы:
-
Такая кухня выглядит скорее как узкий проход, чем как сердце дома.
Планировка № 4: П-образная кухня
Кому подойдет: П-образная кухня подходит для вытянутых кухонь-гостиных или маленьких квадратных кухонь с отдельной столовой зоной.
Как организована: нижний ряд располагается в виде буквы «П», верхние шкафчики могут быть различной конфигурации.
Плюсы:
-
Большая функциональность, всё под рукой.
-
Интересный внешний вид.
-
Хорошо зонирует кухню и гостиную.
Минусы:
-
Сложность в планировании и установке.
-
«Мертвые углы» и зоны ограниченной функциональности.
Планировка № 5: Кухня с островом
Кому подойдет: подходит для больших и просторных кухонь-гостиных от 30 м².
Как организована: минимальные габариты острова — 60 × 120 см, оптимальные — 80 × 130 см и больше.
Нюансы островной кухни:
-
Требуется выделить дополнительное пространство для острова и его окружения.
-
Часто необходимы дополнительные коммуникации.
Плюсы:
-
Высокая функциональность, современный дизайн.
-
Удобство готовки вдвоем, зонирование пространства.
Минусы:
-
Высокая стоимость и сложность в реализации.
-
Требует большого пространства.
